Как выстроить питание, чтобы снизить влияние алкоголя на вес

Как выстроить питание, чтобы снизить влияние алкоголя на вес

Что включить в рацион
• Белок: нежирное мясо (курица, индейка, телятина), рыбу, яйца, творог, бобовые. Белок дает долгое чувство сытости - это снижает риск переедания, когда вы в компании с алкоголем.
• Цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, бурый рис), цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, бобовые. Клетчатка помогает пищеварению, выводит токсины, а медленное переваривание таких продуктов стабилизирует уровень сахара в крови. Это важно: резкие скачки глюкозы сами по себе могут провоцировать перепады настроения и тягу к алкоголю.
• Антиоксиданты: ягоды (черника, смородина), цитрусовые, шпинат, свекла, зелень, орехи, семена. Они помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые активно образуются при переработке алкоголя.
• Полезные жиры: авокадо, оливковое масло, жирная рыба (лосось, сардины), орехи, семена льна или чиа. Жирные кислоты омега-3 поддерживают нервную систему и уменьшают воспаление.
• Продукты для микрофлоры: натуральный йогурт без сахара, кефир, квашеная капуста, кимчи. Алкоголь часто нарушает баланс кишечной микрофлоры, а ее восстановление косвенно поддерживает и работу печени.
• Алкоголь истощает запасы витаминов группы B, а также цинка и магния. Постарайтесь получать их из еды: зеленые листовые овощи, брокколи, цитрусовые, цельнозерновые, орехи, семена, морепродукты, мясо.

Чего лучше избегать или ограничить
• Конфеты, сладкая выпечка, белый хлеб, сладкие напитки вызывают резкие скачки глюкозы, что может усиливать тягу к алкоголю.
• Жирное, жареное, острое, копченое. Такая еда создает дополнительную нагрузку на печень и ЖКТ, которые и так работают в усиленном режиме из-за алкоголя.
• Алкогольные напитки с высоким содержанием сахара (сладкие коктейли, ликеры, вермуты, десертные вина) добавляют «пустые» калории и усиливают скачки сахара.
• Крепкий чай и кофе могут усиливать тревожность и обезвоживание, что косвенно повышает стресс и тягу к спиртному.