Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px ban1
Чем полезны нектарины?
Чем полезны нектарины? 
Снижают риск развития ожирения и сахарного диабета Антиоксиданты, содержащиеся в нектаринах, полезны для здоровья. Нектарины содержат мощные полифенольные соединения, которые способствуют снижению уровня сахара в крови и уменьшают воспаление в сосудах. Четыре полифенольные группы: антоцианы, хлорогеновые кислоты, производные кверцетина и катехины — действуют на клетки, включая жировые, эндотелиальные клетки кровеносных сосудов и макрофаги, участвующие в воспалительной реакции.
Помогают предотвратить заболевания сердца
Также отмечены свойства нектарина, укрепляющие здоровье сердца. Считается, что полифенольные соединения предотвращают накопление висцерального жира (жировых клеток вокруг органов).
Могут замедлить рост раковых клеток
Полифенолы подавляют размножение эстроген-независимых клеток рака молочной железы. Это говорит о том, что полифенолы персика и нектарина могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака молочной железы.
Снижают уровень холестерина
Антиоксидантные соединения (витамин А, витамин С, бета-каротин и триптофан) помогают снизить воспаление в сосудах, улучшают кровообращение, стабилизируют артериальное давление. Также предотвращают окисление холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина, связанного с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.
Полезны для здоровья кожи
Богатые полифенолами нектарины обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Благодаря своему составу эти фрукты могут успокаивать раздраженную кожу и покраснения, способствуя повышению ее эластичности.
Потенциальный вред нектаринов
От употребления нектаринов стоит отказаться лишь людям с пищевой аллергией и сахарным диабетом. В остальном его можно употреблять всем, отдавая предпочтение свежему, а не консервированному продукту.
Сезон нектаринов
Сезон нектаринов приходится на июль и август. При покупке выбирайте те, которые обладают приятным ароматом и не имеют темных пятен. Кожица должна быть от кремово-желтой до оранжево-желтой и иметь матовый блеск. Красные пятна не указывают на зрелость плодов. Однако, если вы нашли нектарин с зеленой кожицей, это означает, что он был собран слишком рано и больше не будет созревать. Со временем нектарины размягчаются, но после того, как их сорвут, они не станут еще слаще. Нектарины, собранные в самом расцвете, будут продолжать созревать при комнатной температуре. Вы можете ускорить процесс, переложив их в бумажный пакет. Консервированные и замороженные нектарины доступны круглый год. Замороженные нектарины обычно сохраняют большую часть своей питательной ценности. При покупке консервированных нектаринов выбирайте те, которые расфасованы в воде или собственном соку, без добавления сахара.
Хранение
Вы можете хранить нектарины в холодильнике, чтобы они не перезрели, но вкуснее и сочнее всего они будут при хранении в комнатной температуре. Если вы не можете съесть нектарины до того, как они перезреют, вымойте их, удалите косточки, нарежьте ломтиками и заморозьте.
Как приготовить
Чтобы легко извлечь косточку, вымойте нектарин и обсушите бумажным полотенцем. Выложите нектарин на разделочную доску, сделав глубокий надрез вдоль центральной части плода и продолжая по всему периметру косточки. Затем скрутите нектарин вдоль среза в противоположных направлениях, чтобы получилось две половинки.
Нектарины полезно есть как отдельно, так и в сочетании с горстью орехов или различных семян. Они являются прекрасным дополнением к салатам, греческому йогурту, творогу. Попробуйте добавлять нарезанные нектарины в смузи или запечь в духовке и затем сделать пюре для десертной начинки без добавления сахара.
15518
Поделитесь новостями с жителями города
Полезные ресурсы
Разработка -
Оставить сообщение: