Известно, что постоянное превышение суточной калорийности пищи над энергозатратами на 200 ккал в день увеличивает количество резервного жира приблизительно на 20 - 25 г в день, что за год составит 3,6 - 7.

Известно, что постоянное превышение суточной калорийности пищи над энергозатратами на 200 ккал в день увеличивает количество резервного жира приблизительно на 20 - 25 г в день, что за год составит 3,6 - 7,2 лишних кг.

На что мы расходуем энергию?

Прежде всего, на внутреннюю работу организма. Это поддержание постоянной температуры тела, осуществление бесконечных процессов обновления тканей, работа внутренних органов и пр. Эта энергия будет израсходована в любом случае и при любых условиях, даже если вы сутки будете лежать без движения и без пищи. Это называется базовым метаболизмом или основным обменом.

Во-вторых, энергия расходуется на переработку пищи. Эти расходы тесно связаны с

количеством и качеством потребленной пищи. Обычно на переработку смешанной пищи

расходуется около 10% содержащейся в ней энергии. Белковая пища потребует до 30%

энергии, углеводы и жиры – всего лишь 5-7%.

Наконец, мы расходуем энергию на физическую деятельность. Понятно, что чем больше мы двигаемся, тем больше нам нужно энергии. Однако есть еще один нюанс, о котором нередко забывают: расход энергии рассчитывается на 1 кг массы тела, иными словами, чем выше ваша масса тела, тем больше энергии вы потратите на одну и ту же активность.

Показатель базового метаболизма переменчив и зависит от многих факторов: возраста, роста, массы тела, пола, физической активности и пр. Существуют формулы, позволяющие подсчитать его приблизительное значение. Можно также воспользоваться калькулятором калорий: https://www.takzdorovo.ru/servisy/kalkulyatory/#clack_2 на официальном портале Минздрава России или умным браслетом с автоматическим определением усвоенных калорий.

Конечно, мы не роботы и калории досконально не считаем. Вполне может быть, что сегодня мы съедим всего лишь 1500 ккал, завтра 1800, а в субботу – 2500 ккал. Все это не страшно, пока в целом среднее число будет приближаться к норме. То есть, переел сегодня – завтра съешь меньше нормы. Вот и все, что нужно, чтобы оставаться в форме.